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混合植物油加工预制外婆菜及其品质研究
外婆菜
棕榈油
过氧化值
酸价
维生素
《外婆的日用家当》中女性人物形象的分析
外婆的日用家当
女性
人物形象
文化传承
精髓
难忘的“手动”旅行
旅行
原生态
民俗
部落
顶空-气相色谱法测定食品中亚硝酸盐
亚硝酸盐
顶空
气相色谱
气质联用
反应机理
环己烯
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 难忘外婆菜
来源期刊 中国食品 学科
关键词
年,卷(期) 2001,(10) 所属期刊栏目 人在食中
研究方向 页码范围 52
页数 1页 分类号
字数 1859字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2001.10.030
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
出版文献量(篇)
23701
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20
总被引数(次)
3338
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