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番茄汁加工技术研究进展
番茄汁
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进展
番茄制品及番茄汁发酵技术的研究进展
番茄
制品
加工技术
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HACCP
番茄汁
屋顶纸盒包装
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质量安全
番茄汁饮料加工技术研究
番茄
番茄汁饮料
破碎
粘度
稳定性
工艺参数
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 自制番茄汁的加工技术
来源期刊 农村百事通 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2001,(20) 所属期刊栏目 贮藏加工
研究方向 页码范围 40
页数 1页 分类号 TS2
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9119.2001.20.057
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 邓泽良 13 1 1.0 1.0
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2001(0)
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2008(1)
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2009(1)
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2012(1)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村百事通
半月刊
1006-9119
36-1070/S
32开
江西省南昌市蓼洲街2号附1号
44-31
1982
chi
出版文献量(篇)
28788
总下载数(次)
3
总被引数(次)
2595
论文1v1指导