面包酵母用于苯乙酮的不对称还原研究

• 作者: 刘湘 孙培冬 李明 许建和
• 来源期刊: 分子催化
• 学科: 化学
• 关键词: 苯乙酮 面包酵母 不对称还原 S-1-苯基乙醇
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 107-110
• 页数: 4页
• 分类号: O654.32
• 字数: 2998字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3555.2002.02.006

摘要

研究了面包酵母用于苯乙酮的不对称还原,分别考察了反应温度、反应时间、底物浓度等因素对转化率和对映选择性的影响.结果表明,在合适的生物转化条件下,底物苯乙酮以中等的转化率被还原并得到较高对映体过量值的产物S-1-苯基乙醇.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许建和	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	82	764	16.0	23.0
2	刘湘	江南大学化学与材料工程学院	25	161	6.0	12.0
3	李明	江南大学化学与材料工程学院	23	214	8.0	14.0
4	孙培冬	江南大学化学与材料工程学院	61	314	8.0	14.0