HRP在模拟人体胃肠环境中的稳定性研究

• 作者: 王琳 许春平 靳萍 马剑敏
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: HPP 模拟 人工胃液 人工肠液 稳定性
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: Q554+.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2002.05.020

摘要

以中国药典中的人工胃液和人工肠液模拟人体胃肠环境,对过辣根氧化物酶的稳定性进行了一系列单独及综合研究.结果表明,辣根过氧化物酶在人工胃液中受到很强的破坏,20min后,其活性仅存1.1%,主要由胃酸破坏;而在人工肠液中则较为稳定,1.5h后,其活性仍存89%.同时还发现,天然结构的辣根过氧化物酶对胰蛋白酶具有较强的耐受力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	靳萍	河南师范大学生命科学学院	29	202	9.0	12.0
2	马剑敏	河南师范大学生命科学学院	71	640	14.0	22.0
3	许春平	河南师范大学生命科学学院	3	14	2.0	3.0
4	王琳	河南师范大学生命科学学院	45	217	9.0	12.0