功能性低聚糖在饲料工业中的应用

• 作者: 杨洋 王卫国
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 经济
• 关键词: 功能性低聚糖 大豆低聚糖 低聚果糖 低聚麦芽糖
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: F816.79
• 字数: 3897字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8613.2002.03.015

摘要

本文就目前应用较广的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚麦芽糖和低聚甘露糖等功能性低聚糖的作用机理以及在饲料中应用的研究进展等方面进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王卫国		31	401	12.0	19.0
2	杨洋		3	26	3.0	3.0