儿茶素和表儿茶素对动物血脂的影响

• 作者: 刘湘新 孙志良 施兆鹏 林亲录 许建平 谭超
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 儿茶素 表儿茶素 血脂 小白鼠
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 16-20
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2632字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2002.03.003

摘要

通过6组小白鼠每天灌胃或静脉注射1.5mg儿茶素[(-)catechin]或表儿荼素(Epicatechin)试验,探讨了儿茶素和表儿茶素在不同条件下对小白鼠血脂含量的影响.结果表明:无论是采用灌胃或静脉注射方法,儿茶素和表儿茶素均具有明显降低高脂血症小白鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)和升高高密度脂蛋白(HDL-C)的作用.且静脉注射的效果明显好于灌喂(P＜0.05),儿茶素的作用好于表儿茶素,但未达到显著性差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林亲录	湖南农业大学食品科学技术学院	99	1883	25.0	39.0
2	刘湘新	湖南农业大学动物科学技术学院	82	936	15.0	27.0
3	孙志良	湖南农业大学动物科学技术学院	176	1314	18.0	27.0
4	许建平	湖南农业大学动物科学技术学院	36	254	9.0	14.0
5	谭超	湖南农业大学动物科学技术学院	39	308	9.0	16.0
6	施兆鹏	湖南农业大学食品科学技术学院	84	2300	28.0	45.0