营养酸模维生素含量的动态变化规律研究

• 作者: 徐继芳 牛锋 白钧 穆晓峰 赵宗蕃 邹文辉
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 营养酸模 维生素 动态变化规律 抗逆性
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 牧草与种子
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.6
• 字数: 2365字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0629.2002.02.012

摘要

试验测定了营养酸模不同生育期(苗期、叶簇期、抽茎期、孕蕾期、种子成熟期及枯黄期)的维生素C、维生素B1、B 2及胡萝卜素的含量,揭示了维生素的动态变化规律.发现营养酸模中维生素含量十分丰富,均高出一般果蔬、牧草的数倍,高含量的维生素与其抗逆性、高蛋白、速生高产等生物学特性有着密切的关系;同时发现,维生素含量在不同生育期中变化幅度很大,差异悬殊(P<0.01),以叶簇期和抽茎期为最高,而后呈直线下降趋势,因而适时合理的确定其采收刈割期极为重要.试验数据为进一步研究与其他营养物质的关系以及加工、开发利用提供了科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	穆晓峰	西北民族学院动物科学与食品科学系	18	123	7.0	10.0
2	牛锋	西北民族学院动物科学与食品科学系	24	70	6.0	7.0
3	邹文辉	西北民族学院动物科学与食品科学系	19	93	6.0	8.0
4	赵宗蕃	西北民族学院动物科学与食品科学系	10	50	4.0	7.0
5	徐继芳	西北民族学院动物科学与食品科学系	4	24	3.0	4.0
6	白钧	西北民族学院动物科学与食品科学系	3	11	3.0	3.0