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食品抗氧化剂及其分析技术
食品抗氧化剂及其分析技术
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摘要：
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食品抗氧化剂作用机理及天然抗氧化剂
抗氧化剂
自由基
作用机理
天然抗氧化剂
植物源食品抗氧化剂的筛选与研发趋势
植物源食品抗氧化剂
筛选
研发趋势
分析食品中抗氧化剂的利弊
食品抗氧化剂
抗氧化剂利弊
分析及影响
植物源天然食品抗氧化剂及其应用的研究
天然食品抗氧化剂
抗氧化
协同增效作用
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内容分析
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期刊影响力
口岸卫生控制
主办单位：
天津国际旅行卫生保健协会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1008-5777
CN：
12-1297/R
开本：
大16开
出版地：
天津市河西区浦口道6号
邮发代号：
创刊时间：
1996
语种：
chi
出版文献量（篇）
2385
总下载数（次）
0
总被引数（次）
4545
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