种公母猪肉的检验与处理

• 作者: 朱本志
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 农学
• 关键词: 种公母猪 肉品 检验 处理
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 肉品安全
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: S85
• 字数: 1711字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2002.03.018

摘要

在生猪屠宰检验中,对种公母猪肉要从形态、组织性状进行感官检验,尤其是性气味检验,并按国家法规和标准认真处理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱本志	郑荣集团有限责任公司技术部	1	0	0.0	0.0