被孢霉生产γ-亚麻酸发酵条件的研究

• 作者: 吕飒音 潘璠
• 来源期刊: 安徽大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 被孢霉 发酵 油脂的合成
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 82-86
• 页数: 5页
• 分类号: Q936
• 字数: 2050字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2162.2002.02.018

摘要

在以前的工作基础上继续对变株A02生产γ-亚麻酸的发酵条件进行了研究.我们使用不同碳源、不同氮源、不同温度以及不同C/N进行摇瓶实验.结果发现葡萄糖是油脂合成的最适碳源,最适氮源为酵母膏,菌丝生长的最适C/N比为40:1,而油脂合成的最适C/N比为60:1,25～30℃适于菌丝生长,15～20℃既适合细胞积累油脂,又适合γ-亚麻酸的合成.研究结果提高了用微生物发酵法大规模生产多不饱和脂肪酸的产率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕飒音	安徽大学现代实验技术中心	8	17	2.0	3.0
2	潘璠	安徽大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0