高产谷胱甘肽的酵母菌选育及其培养条件研究

• 作者: 李华钟 童群义 陈坚
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 工学
• 关键词: 谷胱甘肽 酿酒酵母 诱变 筛选 培养条件
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 13-17
• 页数: 5页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3461字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2002.02.004

摘要

筛选到一株具有较高GSH产量的酵母菌株S.cerevisiae 2165,然后以该菌株为出发菌,采用紫外照射、紫外照射+LiCl联合处理、亚硝基胍(MNNG)等诱变处理,获得一株高产GSH的酿酒酵母优良菌株S.cerevisiae JN-5-8.该菌株具有稳定的遗传性能,在经过优化的培养条件下培养24h,其GSH产量达到339.1mg/L,比出发菌株提高2.2倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈坚	江南大学生物工程学院	447	6664	38.0	58.0
2	童群义	江南大学生物工程学院	96	1047	16.0	26.0
3	李华钟	江南大学生物工程学院	63	592	13.0	22.0