黑曲霉内切β-葡聚糖酶的纯化和性质

• 作者: 傅蓉 林向阳 邓文汉 郭春腾 饶平凡
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 内切β-葡聚糖苷酶 纯化 N-末端序列
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2343字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2002.01.003

摘要

黑曲霉(Aspergillus niger)的粗酶滤液经过硫酸铵沉淀和四种色谱CM-Sephadex C-50离子交换色谱、DEAESephadex A-50离子交换色谱、POROS 20 HQ离子交换色谱和TSK-G3000SW凝胶色谱,从中提纯了一个新的内切β-葡聚糖苷酶.该酶经SDS-PAGE电泳检测分子量为36.0 KD,该酶活力的最适温度为70℃,最适pH值为3.6.纯化后的该酶只能降解羧甲基纤维素,不能降解微晶纤维素,对蔗糖、麦芽糖和纤维素也不起作用.其N-末端部分氨基酸序列为VFEWFGCNECGAEFTxNIPG.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林向阳	福州大学生物工程研究所	140	1446	21.0	29.0
2	饶平凡	福州大学生物工程研究所	181	1617	19.0	28.0
3	邓文汉	福州大学生物工程研究所	10	210	6.0	10.0
4	傅蓉	福州大学生物工程研究所	8	85	6.0	8.0
5	郭春腾	福州大学生物工程研究所	13	106	8.0	10.0