对广东省三种籼稻谷的品质分析

• 作者: 冯朝晖 刘光亚 廖梓龙 李裕章 钟国才
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 籼稻谷 品质分析
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2223字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2002.04.017

摘要

本文对广东省内产的3种籼稻谷(中二软占、特籼占25、珍桂矮1号)质量进行品质分析(出糙率、不完善粒、整精米率、垩白粒率、垩白度、粒型、胶稠度、直链淀粉含量、食味品质).结果表明:3种籼稻谷质量存在明显差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟国才		29	131	6.0	10.0
2	刘光亚		9	11	2.0	3.0
3	冯朝晖		4	5	1.0	2.0
4	李裕章		2	0	0.0	0.0
5	廖梓龙		1	0	0.0	0.0