牛奶中微量铁的动力学测定方法研究

• 作者: 徐胜利 秦立虎 程德润
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 光致催化动力学 微量铁 牛奶
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 食品检验技术
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 1395字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2002.02.015

摘要

在PH:2.5～3.5的含柠檬酸等有机配体的Fe3+-Phen溶液,在一定波长光的照射下,能够定量的生长Fe3+-Phen.据此笔者提出并建立了一种光致催化动力学测定牛奶中微量铁的新方法.实验研究结果表明,该方法具有选择性好及灵敏度高等特点,其测定线性范围为0.1～0.8 u g/mL,回收率高达98%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦立虎		103	210	8.0	12.0
2	程德润	西北大学化学系	5	13	1.0	3.0
3	徐胜利	西北大学化学系	4	0	0.0	0.0