油脂脱胶的理论与实践

• 作者: 马传国
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 油脂 脱胶 水化磷脂 非水化磷脂
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂精炼
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2002.01.009

摘要

分析了不同油脂脱胶方法的理论,描述建立在这些原理基础上的脱胶工艺,通过试验表明几种脱胶工艺(膜过滤脱胶法、水化脱胶法和特殊水化脱胶法等)均对实际生产具有良好的效果.