优良竹笋有机食品产业化发展思路

• 作者: 周玉卿 彭九生 程平
• 来源期刊: 竹子学报
• 关键词: 竹笋 有机食品 产业化 发展思路
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: '2002福建·永安笋竹节"中国竹产业发展论坛"专辑
• 页码范围: 42-46,51
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6567.2002.04.011

摘要

综述了有机食品及其国内外发展概况,分析了我国竹笋有机食品的发展优势和当前我国竹笋产业面临的机遇与挑战,提出了竹笋有机食品生产中的关键技术问题及其产业化发展思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周玉卿	江西财经大学资源与环境管理学院	9	90	6.0	9.0
2	彭九生		51	360	10.0	16.0
3	程平		49	193	7.0	12.0