核桃羊羹的研制

• 作者: 吴彩娥 杨剑婷 郝利平
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 技术指南
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: TS214.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2002.06.012

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝利平	山西农业大学食品科学工程学院	72	755	14.0	25.0
2	吴彩娥	山西农业大学食品科学工程学院	30	889	17.0	29.0
3	杨剑婷	山西农业大学食品科学工程学院	2	69	2.0	2.0