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茶微学在茶叶加工上的应用
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摘要：
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茶叶的超微加工及其在食品工业的应用
茶叶
超微加工
茶食品
产品开发
超微茶粉及茶叶糕点加工技术
超微茶粉
茶叶糕点
加工技术
组学技术在茶学研究中的应用研究进展
基因组学
蛋白质组学
代谢组学
转录组学
茶学
微波技术在茶叶加工中的应用研究进展
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期刊影响力
茶叶学报
主办单位：
福建省农业科学院茶叶研究所
出版周期：
季刊
ISSN：
1007-4872
CN：
35-1330/S
开本：
16开
出版地：
福建省福安市社口镇湖头洋1号
邮发代号：
创刊时间：
1960
语种：
chi
出版文献量（篇）
1438
总下载数（次）
0
总被引数（次）
6420
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