固态发酵生产腺苷酸脱氨酶

• 作者: 刘军昌 段作营 毛忠贵 沈梅生
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 工学
• 关键词: AMP脱氨酶 米曲霉 固态发酵
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 36-39,42
• 页数: 5页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2936字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2002.01.009

摘要

对多株曲霉产腺苷酸脱氨酶的性能进行了比较,发现米曲霉3.8∞(As加rgzl∽or,;zae)产酶水平较高.该菌株固态发酵产酶的适宜培养基为:以麸皮为主原料,蔗糖2%,鱼粉2%,(NH4)2S04 0.1%,柠檬酸钠0.2%,MgS04 0.05%,吐温一80 0.1%,含水量50%.最佳的培养条件为:250mL三角瓶装20g培养基,在28～30℃培养60h.在优化条件下,培养物酶活可达到1543.48u/g鲜曲.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段作营	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	84	674	14.0	21.0
2	毛忠贵	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	175	1381	18.0	29.0
3	刘军昌	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	4	31	3.0	4.0
4	沈梅生	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	10	1.0	1.0