我国马铃薯淀粉生产管理问题探讨

• 作者: 卞春龙
• 来源期刊: 淀粉与淀粉糖
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

1998～2002年,笔者以天津顶峰淀粉开发有限公司原料调研员身份,亲自考察了国内具有一定规模的马铃薯淀粉生产厂家,鉴于天津顶峰的变性淀粉先进生产工艺及设备,外企的先进管理模式,将调研的目的定位于帮助原料生产厂家改进生产工艺,采用先进的企业管理经验,生产出满足厂家需求的高品质淀粉.为此,针对国内各厂的管理及生产工艺进行细致的研究,并提出相应的建议,收到了一些效果,例如推荐合适的CIP使用药液解决了旋流器的堵塞问题及生产线产能提升等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卞春龙		2	0	0.0	0.0