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21世纪吃什么
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摘要：
21世纪吃什么,这是世界食品工业和食品研究机构长期以来一直在探讨的一个主要课题.国务院颁布的<中国营养改善行动计划>指出:食物与营养是人类生存的基本条件,也是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标.国家统计局1992年对中国儿童情况抽样调查表明,全国约有2160万儿童体重不足,4200万儿童生长迟缓,与此同时,营养过剩或不平衡导致的慢性病增多,已成为使人类丧失劳动能力和死亡的主要原因.
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期刊影响力
甘肃农村科技
主办单位：
甘肃省科学技术厅庆阳市科技局
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-6182
CN：
62-1126/S
开本：
出版地：
甘肃省庆阳市西峰区长庆南路91号
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语种：
chi
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