蛋白质在分离纯化中保持稳定的方法及应用

• 作者: 刘忠华 张国政 杜连祥 苏俊 路福平
• 来源期刊: 天津轻工业学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 分离纯化 活性 稳定 蛋白质
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: Q518.4
• 字数: 4830字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6510.2002.01.006

摘要

从正常生物基质中提取各种蛋白质需要有特定的条件,如果不能满足这些条件,蛋白质将很快的失去其生物学活性.本论文从两个方面讨论了在分离纯化中保持蛋白质的稳定的方法:即通过添加稳定剂( 例如:共溶剂,金属离子,蛋白酶抑制剂等)及操作条件的优化(例如:低温、适宜pH等) .经实验证明均可获得满意的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜连祥	天津轻工业学院食品工程系	50	1100	20.0	32.0
2	路福平	天津轻工业学院食品工程系	26	552	13.0	23.0
3	刘忠华	天津轻工业学院食品工程系	3	170	3.0	3.0
4	张国政	天津轻工业学院食品工程系	6	158	4.0	6.0
5	苏俊	天津轻工业学院食品工程系	2	45	1.0	2.0