谈谈生产白瓶啤酒的一点体会

• 作者: 刘东亚 贾建斌
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 35-
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

[概述]白瓶啤酒因其包装形式新颖、色泽清亮、泡沫丰富、口感柔和干净爽口等特点深受消费者的欢迎.由于采用无色瓶包装,就要求白瓶啤酒对光的稳定性强,而且酒体要保持较高的清亮度和胶体稳定性.笔者根据自己的经验,结合有关资料,谈一些自己的看法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾建斌		2	0	0.0	0.0
2	刘东亚		2	0	0.0	0.0