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工厂化屠宰是肉类食品安全卫生的可靠保证
工厂化屠宰
肉类食品
安全卫生
工厂化预制与模块化施工管理
工厂化预制
模块化施工
现场管理
工艺简化
浅谈高铁钢筋加工工厂化
钢筋加工场
机械化
管理模式
施工现场
草菇工厂化栽培模式探讨
草菇
栽培方式
工厂化
生物学效率
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 工厂化屠宰肉类安全保证
来源期刊 肉类工业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(4) 所属期刊栏目 屠宰加工与设备
研究方向 页码范围 11-12
页数 2页 分类号 TS251
字数 3047字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-5467.2002.04.002
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
肉类工业
月刊
1008-5467
42-1134/TS
大16开
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
1980
chi
出版文献量(篇)
5042
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17
总被引数(次)
20487
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