新加坡快餐业带给我们的启示

• 作者: 杨铭铎 荀培路
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 中国 快餐业 餐饮业 发展 餐饮模式 品牌 启示 发达 新加坡 创造
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: G31

摘要

20世纪80年代末，洋快餐开始进入中国，他们的出现为中国餐饮业带来了生机。同时，有业内人士意识到：中国也应发展自己的快餐业，创造自己的快餐品牌。然而，对于中国餐饮业来说，快餐是一种新的餐饮模式，发展它需要经历学习、摸索的过程。虽然在近几年，中国快餐业的发展有所突破，但较之快餐业发达的美国、日本等一些国家，尚有很大的差距。