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摘要:
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响应面法优化黑木耳苹果醋醋酸发酵工艺参数
响应面
黑木耳苹果醋
醋酸发酵
工艺优化
液态深层发酵苹果醋及苹果醋饮料的研制
苹果醋
酒精发酵
液态深层发酵
澄清
饮料
苹果醋饮料的调配
苹果
醋酸饮料
苹果醋饮料工艺的研究
苹果醋
酒精发酵
醋酸发酵
饮料
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 麦金利苹果醋饮料
来源期刊 农产品加工 学科 工学
关键词 麦金利苹果醋饮料 人体机能 免疫力 生酵工艺
年,卷(期) ncpjgb_2002,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 19-20
页数 2页 分类号 TS255.4
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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2002(0)
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研究主题发展历程
节点文献
麦金利苹果醋饮料
人体机能
免疫力
生酵工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工
半月刊
1671-9646
14-1310/S
大16开
山西省太原市新建路59号
22-121 22-19
2002
chi
出版文献量(篇)
12617
总下载数(次)
11
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