微生物发酵生产十三碳二元酸的研究

• 作者: 唐如星 李毅 杨艳斐 王昌禄 顾小波
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 离子注入 热带假丝酵母 十三碳二元酸 发酵
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 48-52
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3245字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2002.01.010

摘要

以一株热带假丝酵母(Candidatropicalis)TSW-1为出发菌株,选用不同种类、不同能量、不同剂量的离子进行离子束注入处理,得到从十三碳烷烃生产十三碳二元酸的突变菌株TSW-N-35.研究了N+和CH3+离子注入剂量与Candiddatropicalis存活率之间的关系.菌株的存活率均随着注入剂量的变化表现为相似的"马鞍型".以十三碳烷烃为底物,在摇瓶条件下,十三碳二元酸(DCA13)产量达71.50g/L.研究发现,蔗糖浓度显著地影响菌体生长,其最适浓度为0.3%;尿素和丙烯酸的浓度显著地影响DCA13的产量,尿素的最适浓度为0.14%;添加0.10%丙烯酸,DCA13的产量能提高20%左右;提高培养温度可缩短发酵时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王昌禄		16	335	10.0	16.0
2	顾小波		2	67	2.0	2.0
3	唐如星		3	51	2.0	3.0
4	杨艳斐		1	2	1.0	1.0
5	李毅		4	19	2.0	4.0