菠萝果脯、果酱的加工工艺

• 作者: 张爱玉 易文红 李万颖 肖维强 蔡长河
• 来源期刊: 福建果树
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS255
• 字数: 1732字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6089.2002.01.012

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张爱玉	广东省农业科学院果树研究所	18	202	8.0	13.0
2	李万颖	广东省农业科学院果树研究所	9	114	6.0	9.0
3	蔡长河	广东省农业科学院果树研究所	40	660	16.0	24.0
4	肖维强	广东省农业科学院果树研究所	30	357	12.0	17.0
5	易文红		2	28	2.0	2.0