家乡的(米时)粿

• 作者: 阮道明
• 来源期刊: 福建乡土
• 学科: 地球科学
• 关键词: 故乡 家乡 连江县 名优产品 制作 山村 土壤 童心 细腻 水源
• 年，卷（期）: fjxt_2002,（4）
• 页码范围: 29-29
• 页数: 1页
• 分类号: K928.5

摘要

山青水秀的连江县长龙乡是我的故乡,她原是偏僻的山村。肥沃的土壤,丰富的水源,清新的环境,培育了许许多多的名优产品,如闻名四海的鹿池茶,驰誉八闽的茭白等。在诸多特产中,我对家乡的(米时)粿情有独钟。尝过故乡(米时)粿的人,大概都有这么个印象:制作初成的(米时)粿,滋润白亮,松软可口,清香扑鼻。那飘逸的甜意,会让你唾涎欲滴,童心勃发;现成的(米时)粿,白切清煮,不和油,不掺盐,不使糖,不加蜜,也会使你吃起来津津有味,大开胃口;若是甜炒(米时)粿,或用肉、贝、菜佐之,白嫩细腻,嚼起来美滋滋,留齿