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文献信息
篇名 冷菜的烹制与调味
来源期刊 果洛科技 学科 工学
关键词 冷菜 烹制 调味 泡菜 白煮肉
年,卷(期) 2002,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 28-32
页数 5页 分类号 TS972.114
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
冷菜
烹制
调味
泡菜
白煮肉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
果洛科技
不定期
果洛州大武镇青海省果洛藏族自治州科学技术
出版文献量(篇)
430
总下载数(次)
1
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0
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