γ-氨基丁酸茶成分对大鼠血管紧张素I转换酶(ACE)活性的影响

• 作者: 大森正司 林智
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 农学
• 关键词: γ-氨基丁酸 茶成分 大鼠 血管紧张素I转换酶 γ-氨基丁酸茶 降血压机理
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1|R963
• 字数: 2763字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-369X.2002.01.009

摘要

为探明γ-氨基丁酸茶降血压机理,采用离体培养和活体实验法研究γ-氨基丁酸(GABA)和其他茶成分对血管紧张素I转换酶(ACE)活性的影响.离体培养实验结果表明,GABA、丙氨酸、茶氨酸和γ-羟基丁酸对大鼠ACE活性有明显抑制作用,其中GABA抑制能力最强.当GABA浓度为1 mmol时,ACE活性被抑制50%;当GABA浓度为30 mmol时,ACE活性被完全抑制.活体实验结果也证实,喂食3% GABA能明显抑制食盐负荷大鼠ACE活性的升高.表明GABA对ACE活性的抑制是γ-氨基丁酸茶降血压的主要机理之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林智	农业部茶叶化学工程重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所	18	690	13.0	18.0