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摘要:
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鲜切胡萝卜的真空预冷研究
鲜切胡萝卜
真空预冷
品质
极端高静压对鲜切胡萝卜质地的影响
极端高静压
胡萝卜
质构
细胞壁
胡萝卜菠萝酸奶的研制
酸奶
益生菌
胡萝卜
菠萝
胡萝卜育种研究(综述)
胡萝卜
育种
雄性不育
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
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文献信息
篇名 喜奥胡萝卜鲜榨汁
来源期刊 农产品加工 学科 工学
关键词 喜奥胡萝卜鲜榨汁 原料 制作技术 营养水平
年,卷(期) 2002,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 19
页数 1页 分类号 TS255.5
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
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参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2002(0)
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研究主题发展历程
节点文献
喜奥胡萝卜鲜榨汁
原料
制作技术
营养水平
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工
半月刊
1671-9646
14-1310/S
大16开
山西省太原市新建路59号
22-121 22-19
2002
chi
出版文献量(篇)
12617
总下载数(次)
11
总被引数(次)
21135
论文1v1指导