乳品厂卫生规范 GB12693—90

• 来源期刊: 南方奶业
• 学科: 经济
• 关键词: 乳品加工 乳品厂 乳制品 废弃物 工器具 清洗 加工车间 生产车间 消毒剂 防污染措施
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: F426.82

摘要

1 主题内容与适用范围本规范规定了对乳品厂生产原料、设计与设施、管理、操作人员、加工工艺、成品贮藏与运输的卫生要求。本规范适用于加工3.2所指的各类乳品加工厂(场)。其他食品厂中加工乳制品的车间也应参