利用不同碳源合成生物表面活性剂的研究

• 作者: 孟琴 钱欣平 阳永荣
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 生物表面活性剂 铜绿假单孢菌 鼠李糖酯 碳源
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: TQ423.4
• 字数: 2552字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2002.01.005

摘要

铜绿假单孢菌在葡萄糖、甘油、石蜡、菜油培养基中合成鼠李糖酯生物表面活性剂的最高产量分别为0.48g/L、18.90g/L、2.28g/L、13.50g/L.根据各碳源的代谢特点和相应的发酵动力学,分析认为葡萄糖和短链烷烃不适合生物表面活性剂的合成;甘油发酵中细胞生长和产物合成沿着相同的代谢途径,细胞的适应性好,鼠李糖酯产量高;从经济性考虑,菜油是大规模生产生物表面活性剂的首选碳源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阳永荣	浙江大学联合化学反应工程研究所	180	2075	26.0	36.0
2	钱欣平	浙江大学联合化学反应工程研究所	11	235	7.0	11.0
3	孟琴	浙江大学联合化学反应工程研究所	45	669	13.0	24.0