PH对黄鳝肠道和肝胰脏主要消化酶活力的影响

• 作者: 伍莉 周晓林
• 来源期刊: 重庆水产
• 学科: 农学
• 关键词: PH值 黄鳝 肠道 肝胰脏 消化酶活力
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: S966.4

摘要

本试验测得黄鳝前、中、后肠蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活力最适PH值分别为7．6、7．2、7．2；肝胰脏中蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶最适PH值分别为7．2、6．4、7．2。蛋白酶活力从高到低依次为：前肠＞肝胰脏＞中肠＞后肠；淀粉酶活力从高到低依次为：前肠＞后肠＞中肠＞肝胰脏；脂肪酶活力从高到低依次为：后肠＞肝胰脏＞前肠＞中肠。由此可见；黄鳝对蛋白质和淀粉的消化主要在前肠，而对脂肪的消化则主要集中在后肠。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	伍莉	西南农业大学荣昌校区药学系	13	156	6.0	12.0
2	周晓林	重庆市荣昌县农业局水产站	2	0	0.0	0.0