美国南部两个州煮花生消费的决定因素

• 来源期刊: 花生学报
• 学科: 农学
• 关键词: 煮熟的 花生 消费 决定
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告与简报
• 页码范围: 1-7,13
• 页数: 8页
• 分类号: S565.2
• 语种: 中文

摘要

对606所大学学生和职工进行了调查以确定影响煮花生消费的因素.抽样中大约有55%的人从未吃过煮花生,40.4%的人说他们每星期吃煮花生不会超过一次,仅4%和1%的人每星期吃一次和多于一次的煮花生,影响煮花生消费的因素有性别、口味、含油量及煮花生是否作为副菜来食用(p>0.05).男人比女人更喜欢吃煮花生.种族不是影响煮花生消费的因素.