牛奶中微量铁的动力学测定方法研究

• 作者: 秦立虎 程德润
• 来源期刊: 四川奶业
• 学科: 工学
• 关键词: 测定方法 光致催化动力学 微量铁 牛奶
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.7

摘要

在pH=2.5-3.5的含柠檬酸等有机配体的Fe^3+-Phen溶液，在一定波长光的照澳十，能够定量的生长Fe^3+-Phen。据此笔者提出并建立了一种光致催化动力学测定牛奶中微量铁的新方法，实验研究结果表明，该方法具有选择性好及灵敏度高等特点，其测定线性范围为0．1－0．8μg/mL，回收率高达98％以上。