国产血清胆固醇试剂盒测定蛋黄胆固醇的研究

• 作者: 吴国欣 杨兆芬 檀东飞 蒋家荣 郑向阳
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 工学
• 关键词: 胆固醇 试剂盒 酶法 国标法
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2790字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2002.05.001

摘要

以两种国产血清胆固醇酶法试剂盒(Ⅰ、Ⅱ)测定蛋黄胆固醇含量，评价用血清胆固醇试剂盒测定食品胆固醇的可行性。并将此法与国家标准方法(Feng法)进行比较。其结果是：试剂盒Ⅰ在胆固醇40μg／管，粗脂肪8878μg／管范围内线性良好，rⅠ=0.9999，YⅠ=0.00390X+0.0040；试剂盒Ⅱ在胆固醇205μg／管，粗脂肪4439μg／管内线性良好，rⅡ=0.9994，YⅡ=0.00414X-0.0005。批内变异：C·VⅠ=3.286％，C·VⅡ=3.774％，批间变异：C·VⅠ=4.157％，C·VⅡ=4.906％；回收率：Ⅰ为97.6～104.0％，Ⅱ为98.38～104.9％。试剂盒法与国标法相关良好；rI=0.9972，YⅠ=1.049X-2.083；rⅡ=0.9989，YⅡ=0.9984X-0.6266。试剂盒酶法比国标法省略了皂化，再萃取，再抽干和试剂配制的步骤，而且可以避免强酸伤害人体和腐蚀仪器。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨兆芬	福建师范大学生物工程学院	28	403	12.0	19.0
2	吴国欣	福建师范大学生物工程学院	47	765	16.0	26.0
3	檀东飞	福建师范大学生物工程学院	28	674	16.0	25.0
4	蒋家荣	福建师范大学生物工程学院	1	4	1.0	1.0
5	郑向阳	福建师范大学生物工程学院	1	4	1.0	1.0