不同种类淀粉对草鱼生长、肠系膜脂肪沉积和鱼体组成的影响

• 作者: 冯健 刘栋辉 刘永坚 杜震宇 梁桂英 田丽霞
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 草鱼 淀粉 生长 肠系膜脂肪 鱼体组成
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 页码范围: 247-251
• 页数: 5页
• 分类号: S963
• 字数: 3798字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0615.2002.03.010

摘要

将试验草鱼随机分配在12个水族箱中,每箱放鱼30尾,分别以玉米淀粉、小麦淀粉、水稻淀粉为糖源配制3种试验饲料,饲养初始体重为(8.49±0.04)g的草鱼80d,观察不同种类淀粉饲料对草鱼生长、肠系膜脂肪沉积和鱼体组成的影响.每种饲料设3个平行组,日投喂率按鱼体重的3%计算.试验结果显示:尽管草鱼对糖的表观消化率以小麦淀粉组最高,但摄食小麦淀粉饲料的草鱼与摄食玉米淀粉和水稻淀粉饲料的草鱼在生长上并无显著性差异.然而小麦淀粉组和玉米淀粉组的内脏比、肝胰脏脂肪含量、血浆甘油三酯水平以及肠系膜脂肪占鱼体的百分比显著高于水稻淀粉组(P＜0.05).鱼体营养成份组成除了水稻淀粉组全鱼脂肪含量相对低于玉米淀粉组和小麦淀粉组之外,其它成份没有太大的差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘永坚	中山大学生命科学学院	67	1956	25.0	43.0
2	刘栋辉	中山大学生命科学学院	20	708	13.0	20.0
3	田丽霞	中山大学生命科学学院	58	1404	22.0	36.0
4	冯健	中山大学生命科学学院	20	572	12.0	20.0
5	梁桂英	中山大学生命科学学院	30	1051	18.0	30.0
6	杜震宇	中山大学生命科学学院	11	501	7.0	11.0