液-质联用技术分析甘露寡糖

• 作者: 张运涛 王林祥 谷文英 陶冠军 顾谦群
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 液相色谱 电喷雾电离质谱 联用技术 甘露寡糖 啤酒酵母
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 364-366
• 页数: 3页
• 分类号: O658
• 字数: 2300字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2002.04.020

摘要

利用液-质联用技术(LC-ESI-MS)对啤酒酵母甘露聚糖乙酰解产物进行分析.电喷雾离子源为Na+;利用氨基柱对甘露聚糖乙酰解产物进行分离;流动相为乙腈-水(70∶30,体积比).结果表明,该甘露聚糖的侧链是由甘露糖、甘露二糖、甘露三糖和甘露四糖组成.将该方法用于低聚糖相对分子质量的测定,结果准确、可靠、快速.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾谦群	青岛海洋大学海洋药物与食品研究所	12	353	9.0	12.0
2	陶冠军	江南大学测试中心	66	1110	22.0	30.0
3	谷文英	江南大学食品学院	82	1928	26.0	40.0
4	王林祥	江南大学测试中心	20	378	11.0	19.0
5	张运涛	青岛海洋大学海洋药物与食品研究所	2	30	1.0	2.0