衣康酸结晶母液处理工艺的探讨

• 作者: 陈德
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 衣康酸 结晶母液处理工艺 离子交换法
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 生产工艺及技术
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: TQ028
• 字数: 2637字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2002.02.008

摘要

本文分别比较了钙盐法、离子交换法和萃取法处理衣康酸一次结晶母液的效果,认为离子交换法更具潜在的实用价值,其还原糖去除率达到98.67%,衣康酸总回收率达到76.67%,最终含糖流出液经过一定的简单处理,完全可返回到发酵罐参与正常发酵.