水解类单宁可生物降解性的研究

• 作者: 姚开 李庆 石碧 黄文
• 来源期刊: 中国皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 橡单宁 鞣花单宁 生物降解 菌株
• 年，卷（期）: 2002,（7）
• 所属期刊栏目: 理论探讨·试验研究
• 页码范围: 23-25，30
• 页数: 4页
• 分类号: TQ94
• 字数: 3653字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6813.2002.07.008

摘要

以橡单宁为原料,通过培养、分离筛选出了一种对单宁具有显著降解作用的菌株,经鉴定为内孢霉.通过研究外加碳源、氮源、碳氮比、诱导物及表面活性剂对该菌降解单宁的影响,发现这几个因素均明显影响微生物对单宁的降解.该菌在以蔗糖为外加碳源,以硝酸钠为氮源,碳氮比为10∶1 的条件下单宁的降解率最高,并发现添加0.3×10-3mol/L的诱导物2-2连氮-3-乙苯-二噻唑-6硫酸(ABTS)、0.2g/L的表面活性剂吐温-80(Tw-80)及十二烷基磺酸钠(SDS)有助于单宁的降解.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石碧	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	277	4147	31.0	52.0
2	姚开	四川大学轻工与食品工程学院	172	3081	32.0	49.0
3	黄文	四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室	38	347	10.0	17.0
4	李庆	四川大学轻工与食品工程学院	17	178	8.0	13.0