江南四月蚕豆鲜

• 作者: 王本泉
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 蚕豆 白花 味道 春天 江南 上市 城镇 乡村
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 页码范围: 66
• 页数: 1页
• 分类号: G633

摘要

当春天的脚步悄然离去，江南进入四月的时候，碧绿清香、味道鲜美的蚕豆上市了。不论乡村城镇，家家户户的餐桌上总少不了一盘嫩蚕豆。记得有古诗云：“白花翠荚旁畦低，桑女轻筐采更携。磊磊绿珠嵌凤眼，纷纷红袖剥香泥”。