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贵州青茶加工工艺研究
青茶
传统加工工艺
创新加工工艺
烘干
炒干
茗科1号清香型武夷岩茶工艺试验及品质分析
清香型武夷岩茶
茗科1号
工艺
品质
新型滚筒式乌龙茶做青机试验研究
乌龙茶
滚筒式做青机
试验研究
云南大叶种晒青茶发花前后主要风味成分的变化研究
云南大叶种晒青茶
发花
感官品质
风味成分
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 茗理与道理——兼论青茶的起源
来源期刊 茶业通报 学科 社会科学
关键词
年,卷(期) 2002,(2) 所属期刊栏目 历史 文化
研究方向 页码范围 46-47
页数 2页 分类号 G1
字数 2279字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 蔡烈伟 湖北三峡大学职业技术学院 18 45 3.0 6.0
传播情况
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期刊影响力
茶业通报
季刊
1006-5768
34-1079/S
大16开
安徽省合肥市安徽农业大学
26-11
1957
chi
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1561
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