大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂(SKTI)研究进展

• 作者: 庄炳昌 李启云 王玉民 赵洪锟
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂(SKTI) 类型 基因克隆 生理功能
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 218-222
• 页数: 5页
• 分类号: S565.1
• 字数: 6602字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2002.03.013

摘要

大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂(SKTI)是一种典型的丝氨酸蛋白酶抑制剂,主要集中在大豆的子叶中.近60年来,对其生化特性及结构已有较多研究,通常认为这种蛋白酶抑制剂具有贮藏、调节内源蛋白酶活性及植物防御等作用.研究表明,这种蛋白酶抑制剂抗虫谱广,能显著抑制幼虫的生长发育不易产生抗性,对人畜无害,因此对其进行研究及开发利用具有重要的经济和社会效益.迄今为止,至少已有4种基因被克隆,通过转基因技术在烟草、水稻、小麦等作物获得了抗性植株.本文从SKTI的类型、基因克隆及生理功能等方面作一简单综述.