变性淀粉生产新技术介绍

• 作者: 古碧 叶国帧
• 来源期刊: 淀粉与淀粉糖
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺与设备
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

1新技术的提出 从上世纪80年代国内开始变性淀粉的工业化生产,其产品基本都是一次变性的变性淀粉产品,如氧化淀粉、酸解淀粉、醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉、交联淀粉、羧甲基淀粉、阳离子淀粉、预糊化淀粉等等,这些产品的软件技术一是国内自行开发研制的,二是与引进生产线一起引进的产品软件技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	古碧	广西大学淀粉化工研究所	36	245	9.0	13.0
2	叶国帧	广西大学淀粉化工研究所	1	0	0.0	0.0