茶叶保健食品的加工

• 作者: 李南
• 来源期刊: 福建农业
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

以茶叶为食品原料开发各种天然营养保健食品热正在世界各地兴起,尤其是日本已将茶叶广泛应用到多种食品中.而我国茶叶保健食品的应用起步较晚,现就茶叶保健食品加工技术作一介绍.