江苏稻米加工品质的地域性特征研究

• 作者: 丁涛 凌兆凤 吉建安 张洪程 沈新平
• 来源期刊: 扬州大学学报(农业与生命科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 稻米 加工品质 地域 江苏
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 分类号: S511
• 字数: 4241字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4652.2002.01.014

摘要

以2000年度参加江苏省各区试点的中熟中粳、迟熟中粳和杂交中籼水稻品种(系)为材料,分析其稻米加工品质性状的地域差异性及变化特征.结果表明:不同类型品种,其稻米加工品质因地域的变化而变化,且对地域差异的敏感性有强弱之分;中熟中粳稻和迟熟中粳稻的加工品质在苏中地区(盐都)均表现为优,而杂交中籼稻加工品质呈现南低北高的趋势,以苏北邳州为最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张洪程	扬州大学农学院农学系	188	5336	40.0	66.0
2	沈新平	扬州大学农学院农学系	24	553	12.0	23.0
3	丁涛	扬州大学农学院农学系	2	17	1.0	2.0