巴氏杀菌乳

• 来源期刊: 南方奶业
• 学科: 工学
• 关键词: 巴氏杀菌乳 部分脱脂 液体产品 牛乳 羊乳 产品分类 原料 脂肪 食品营养强化剂 全脂
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 3
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.5

摘要

1 产品分类1.1 全脂巴氏杀菌乳:以牛乳或羊乳为原料,经巴氏杀菌制成液体产品。1.2 部分脱脂巴氏杀菌乳:以牛乳或羊乳为原料,脱去部分脂肪,经巴氏杀菌制成的液体产品。1.3 脱脂巴氏杀菌乳:以牛乳或羊乳为原料,脱去全部脂肪,经巴氏杀菌制成的液体产品。