应用错流微孔过滤从酵母泥和发酵罐底部回收啤酒

• 作者: 李德杰
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: pjkjb_2002,（1）
• 页码范围: 75-
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

前言:在发酵阶段从酵母泥中回收啤酒有以下的经济优点:减少1-2%的啤酒损失,获得干固形物含量高(20-22%)的酵母,使其更易于销售,减少污染和降低排污费用.错流微孔过滤新技术在这方面有较大的潜力,目前这一技术的研究和应用已经从实验室阶段进入到了工业化阶段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李德杰		4	0	0.0	0.0